특허받은 타우링계란
특허 받은 타우링 계란은 일반계란에 비해 난황이 유난히 노랗고 선명합니다.
또한 단맛이 음미되며 뒷맛이 개운합니다. 타우링계란의 능력을 입으로도 느껴보세요~
키토산 계란
키토산계란입니다. 게껍질과 해초로 만든 사료를 닭에게 줍니다.
<영덕대게 타우링 계란>FDA 획득 품질 인증
조합원 이용우(화전리 에덴농장)씨는 농업인 최초로 계란부분에 특허를 받았고(영덕대게 타우링계란) 타우링 계란으로 국내 계란으로는 처음으로 까다롭기로 소문난 미국 연방식약국 검사기준인 F.D.A를 획득 하여 품질을 받았습니다.
국내 최초로 계란으로 특허를 받은 에덴농장(이용우 영덕군 강구면 화전리 35번지)의 <영덕대게 타우링 계란>이 까다롭기로 소문난 미국 연방식약국 검사기준인 F.D.A(FOOD & DRUG ADMINISTRATION)를 국내 최초로 획득하는 쾌거를 기록해 지역축산물의 우수성을 전 세계가 입증하게 됐다.
<영덕대게 타우링계란>은 지역 축산인인 이용우사장이 오랜 축산경험을 토대로 지역에서 많이 생산되는 게껍질을 자원화에 성공하며 게껍질과 계란의 상호 유기적인 성분을 활용 전국에서 가장 영양가있는 계란을 생산해 내면서 국내 계란으로는 최초로 정부공인기관에서 성분의 우수성을 입증받고 게껍질의 가축사료에 대한 특허를 획득해 각종 언론 매체로부터 격찬을 받아온 신토불이 식품이다.
이에따라 이용우사장의 게껍질에 대한 사료화의 우수성이 지역은 물론 전국의 축산농가들이 앞다퉈 게껍질을 자원화하려는 붐이 러시를 이뤘지만 게껍질이 닭에만 전이가 가장 많은데다 확실한 기술축적없이 마구잡이로 사료화 하면서 축산인들이 실패를 하는 원인으로 작용했다.
한편 폐기자원으로 폐기시 골머리를 앓아오던 게껍질의 활용도가 높아지면서 자원화로 그 공적을 인정받아 대통령 산업포장을 수상하는 결과로 이어져 지역 농축어민들도 좋은 아이디어로는 충분히 대외경쟁력을 갖출수 있다는 본보기를 보여줬다.
이미 여러번 방송출연으로 인기도가 높아 수요가 급증하지만 욕심내지 않고 적정가격에 적당량을 생산해 안정적 생활 기반을 다지고 있는 이사장은 여건이 허락하면 지역내 젊고 참신한 농업인들과 협업으로 생산기반을 구축할 계획이지만 축산농가의 공통적 애로사항인 주민들과의 마찰 때문에 쉽게 확장계획을 세울 수 없는 부분이 아쉽다고 설명했다.
현재 지역의 불우청소년을 선도하는 단체인 BBS영덕군 지부장을 겸임하며 강구장료교회 장로로 재직중인 이사장은 이미 경상북도가 선정한 신지식인으로 선정되는 등 자신의 가업 이외도 사회적으로 상당한 신망을 받고 있는 축산인이다
타우링 계란
